Industria Alimentos archivos - Laboratorio Lasa

Importancia de la Detección de Campylobacter spp. en la Industria Alimentaria

por j.altamiranoteran@gmail.com | Jun 12, 2025 | Análisis Laboratorio, Blog, Industria Alimentos

Aplicación del Método ISO 10272-1:2017 Introducción La seguridad alimentaria constituye un pilar esencial en la industria alimentaria moderna, especialmente frente a patógenos de alto impacto como Campylobacter spp., una de las principales causas de gastroenteritis...

El cannabis: un mercado de expansión en el Ecuador

por j.altamiranoteran@gmail.com | Abr 16, 2021 | Análisis Laboratorio, Blog, Industria Alimentos

El desarrollo de la industria del cannabis En los últimos años, el cannabis ha pasado de ser catalogado como una sustancia nociva, a ser materia prima de la medicina. Conocer los beneficios terapéuticos y medicinales que ofrecen los componentes activos de la planta de...

Tiempo de vida útil de un alimento

por j.altamiranoteran@gmail.com | Feb 26, 2021 | Análisis de alimentos, Análisis Laboratorio, Blog, Industria Alimentos

Poder determinar el tiempo de vida útil de un alimento es fundamental tanto para fabricantes como consumidores, esta acción permite asegurar el consumo de un producto de calidad, seguro e inocuo. Por otra parte, el fabricante tiene que disponer con esta información...