Los análisis bromatológicos son de suma importancia a nivel artesanal e industrial por cumplimiento de normativas para la obtención de notificación sanitaria, para el conocimiento del consumidor y controles internos de calidad.
Realizamos los principales análisis que permiten hacer tablas nutricionales, semáforos, controles de calidad y tiempo de vida útil.
El departamento de Bromatología y Microbiología en Laboratorio Lasa realiza análisis de diferentes tipos de alimentos como:
